Heo Plate, 허 플레이트

셰프의 고소한 '전복 게우 볶음밥' 만들기. 안녕하세요. Heo Plate, 허플레이트 입니다! 오늘은 싱싱한 전복으로 '전복 게우 볶음밥' 만들었어요. 고슬고슬 고소한 볶음밥, 너무 맛있네요 :) 레시피 공유합니다! ** 영상먼저 보시면 훨씬 쉬워요! 보면서 힐링하세요 ;) https://youtu.be/85XvTIbaq5o :: 레시피 :: - 전복3, 화이트와인 - 적양파1/4, 샐러리, 마늘2, 버터10g, 고추 반개, 큐민씨드0.5t - 즉석밥210g - 쪽파, 후추 1. 전복은 깨끗하게 손질해서 껍데기에서 분리 해주세요. 내장은 따로 볼에 담아주세요. 2. 끓는 물에 소금과 화이트 와인을 넣고 전복 살을 물에 데쳐서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. (비린내 제거를 위해 데쳤는데, 생략하셔도 돼요) ** 전복 내장은 가위로 .. 댓글 0 2022.02.04
셰프의 뇨끼 레시피! Gnocchi Oil Pasta. 안녕하세요. Heo Plate, 허 플레이트 입니다. :) 오늘은 이탈리아의 감자옹심이! 뇨끼를 만들었어요. 뇨끼로 오일파스타까지 완성해 볼게요. *** 영상 먼저 보시면 훨-씬 쉬워요! 보면서 힐링하세요 ;) https://youtu.be/G7DHKS20TC4 :: 레시피 :: : 뇨끼 : (4인분) 감자350g 밀가루150g, 계란1, 파마산 치즈20g, 레몬, 엑스트라버진 올리브오일 10g, 소금5g : 오일파스타 : (1인분) 엑스트라버진 올리브오일10g, 마늘 4쪽, 그린올리브 5쪽, 파마산치즈15g, 크러쉬드레드페퍼, 버터15g, 파슬리 *tip* 뇨끼는 5인분 만들어서 1인분만 사용해서 파스타를 만들었어요. 나머지는 냉동 보관 해 놓으시면 언제든 꺼내서 맛있게 드실수 있어요! .. 댓글 0 2022.01.27
셰프의 싱싱한 굴요리, 킬패트릭 Kilpatrick 안녕하세요. Heo Plate, 허플레이트 입니다. 오늘은 제철 굴로 근사한 요리를 만들어 볼게요-!! 하프쉘로 만든 킬패트릭! 어렵지 않아요 :) ** 영상 먼저 보시면 훨씬 쉬워요! 보면서 힐링하세요 :) https://youtu.be/hVkBF-W6Yys :: 레시피 :: - 굴(하프쉘)12개 - 버터15g, 샐러리80g, 초리조40g, 케찹2T, 스리라챠1T, 우스터소스1T - 레몬, 파슬리 1. 각굴과 껍질을 소금물에 씻어 물기를 털어내고 오븐에 들어갈 팬에 깔아주세요. 씻은 굴을 다시 껍질안에 하나하나 올려주세요! (영상참조 하시면 쉬워요 :)) 2. 버터를 두른 팬에 다진 샐러리를 넣어 볶다가 초리조를 다져 넣고 같이 볶아주세요. 3. 2에 케찹, 우스터, 스리라챠를 넣어 소스를.. 댓글 0 2022.01.26
나를 위한 따뜻한 한끼 '버터치킨' (치킨커리) 안녕하세요. Heo Plate, 허 플레이트 입니다. 오늘은 진한 커리가 먹고 싶을때 만들어 먹는 '버터 치킨' 레시피 공유합니다. 요즘 저는 하루한끼는 건강하게 집에서 만들어 먹으려고 노력하고 있어요! 맛있는 음식을 만들어 먹는 것 또한 힐링이 되네요 . 같이 만들어 볼까요? :) * 영상먼저 보시면 더 쉬워요! 제가 요리하는 소리 들으시면서도 힐링하세요~ https://youtu.be/S0v8T9GtYsw :: 레시피 :: - 닭다리살 300g, 버터 - 토마토 1.5개, 적양파 반개, 호두 10g, 청양고추 1개, - 다진마늘2t, 다진생강2t, 고춧가루 2T, 강황가루 4T, 가람마살라3T, 플레인 요거트1T, 큐민씨드 1t - 생크림 70g, 채수200ml, 월계수잎1 - 설탕, 소금.. 댓글 2 2022.01.06
풍미가득 따뜻한 '버섯 보리 리조또' 만들기! 안녕하세요. Heo Plate, 허 플레이트 입니다. :) 버섯 풍미가 가득한 리조또를 만들었어요. 보리로 만들어서 식감도 너무 좋은 '버섯 보리 리조또' 레시피 공유할게요!! ***영상 먼저 보시면 더 쉬워요~ 보면서 힐링하세요 :) https://youtu.be/oAjKPcl2JT0 :: 레시피 :: - 양송이버섯4, 고기느타리 버섯 - 보리80g, 양파1/2, 다진 마늘 - 파마산치즈15g, 월계수 잎1, 트러플오일, 드라이 타임, 파슬리 - 화이트와인70ml, 버터20g, 치킨스톡(혹은 물)450ml 1. 양송이 버섯을 손질해서 잘라주세요. 2. 버터(조금)에 양송이 버섯을 볶다가 다진마늘을 넣고 타임, 소금을 넣고 약불에 천천히 색이 나게 볶아서 따로 빼주세요. 3. 팬에 버터.. 댓글 3 2021.12.22
제철음식 가득담은, 향긋한 '굴 미나리 전' 안녕하세요. Heo Plate, 허 플레이트 입니다. :) 마트에 갔는데, 제철 하프쉘이 너무 맛있어보여서 구매했어요!! 반은 생굴로 레몬즙을 살짝뿌려서 맛있게 먹고, 반은 전으로 만들었어요. 제가 좋아하는 미나리도 넣어서 더 향긋하게 만들어봤습니다. 레시피 공유할게요! :) ** 영상먼저 보시면 훨씬 쉬워요. 영상보시면서 힐링 하세요. :) https://youtu.be/3HeirhXTka8 :: 레시피 :: - 하프쉘(굴), 미나리 - 부침가루 2T, 레드페퍼(선택사항) - 소스: 간장2t, 식초2t, 유기농 설탕1.5t, 고춧가루0.5t, 깨 1. 미나리는 깨끗하게 씻고, 밑둥이 질긴 부분은 다듬어서 손질 해주세요. 2. 굴은 쉘에서 깨끗하게 떼어내고 소금물에 살살 씻은 후 물기를 제.. 댓글 2 2021.12.14
이번 크리스마스엔 '연어 스테이크 with 타불레' 안녕하세요. Heo Plate, 허플레이트 입니다 :) 전 이번 크리스마스 홈파티 음식으로 '연어 스테이크'와 중동식 샐러드 '타불레'로 정했어요! 레시피 공유 합니다!! 맛있는 음식 만들어 먹으며 메리크리스마스 해요 :) ** 영상 먼저 보시면 더 쉬워요! 영상보시면서 힐링도 하세요 :) https://youtu.be/UbCPbOrKKt8 시작 해 볼까요? ㅎㅎ - 연어 (먹고싶은만큼!) :: 타불레 :: - 퀴노아15g, 방울토마토5, 적양파1/4, 피망1/2, 파슬리10g, 민트5g - 레몬1/2, 엑스트라 버진 올리브오일 1. 퀴노아는 끓는 물에 5분가량 끓이고 차가운 물에 식혀 물기를 제거 해 주세요. 2. 방울토마토와 적양파, 피망은 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 파슬.. 댓글 2 2021.12.09
마음까지 따뜻하게 '화이트 칠리 치킨' (치킨스튜) 레시피. 안녕하세요. Heo Plate, 허 플레이트 입니다 :) 오늘은 마음까지 따뜻하게 만들어 줄 요리, 화이트 칠리 치킨 레시피 공유합니다! 치킨스튜, 치킨스프로 생각하시면 될거 같아요. 전 사워도우 빵과 함께 먹었는데, 매칭이 너무 좋았어요. 그리고 칠리를 넣어서 살짝 매콤하게 만들었어요! 크림소스는 살짝 느끼하니깐요 ;) 간단한 요리 만들어 볼까요? *** 영상 먼저 보시면 더 쉬워요! 보면서 힐링하세요 :) https://youtu.be/44t95u8QBPE : : 레시피 : : - 양파1/2, 마늘 2쪽, 가지1/2, 닭안심살100g, 흰 강낭콩 60g, 청양고추1개 - 치킨스톡(또는 물)200ml - 생크림 120g, 요거트50g, - 월계수 잎 - 그뤼에르 치즈, 파슬리 조금. .. 댓글 2 2021.11.30
셰프의 브런치! '잠봉 브루스케타' (크로스티니) 안녕하세요. Heo Plate, 허 플레이트 입니다. :) 간단한 브런치, 브루스케타에 잠봉을 넣은 '잠봉 브루스케타' (크로스티니) 레시피 공유할게요!! 커피나 와인과 함께 먹으면 좋아요-! 시작해볼까요. ** 밑에 요리 영상도 참조해주세요! 영상 보시면서 힐링하세요 :)) - 크림치즈30g, 리코타치즈30g, - 바게트 2조각, 마늘1 - 잠봉 2장, 그린올리브 조금 :: 소스 :: - 발사믹식초2T, 엑스트라버진 올리브오일2T, 홀그레인 머스터드0.5t, 꿀1t, - 파슬리, 잣5g 1. 바게트 2조각을 토스트기에 구워주세요. 2. 구운 바게트에 마늘을 발라서 마늘향을 입혀주세요! (영상참조 해주세요:)) 3. 크림치즈 30g, 리코타치즈 30g 을 섞고, 소금 간 살짝 해.. 댓글 0 2021.11.17
셰프의 '매콤 크림 미트볼' (투움바 소스) 레시피. 안녕하세요. Heo Plate, 허 플레이트 입니다. :) 오늘은 투움바소스에 빠진 미트볼 레시피 공유할게요! 저는 크림스튜처럼 만들어 봤어요- 크림소스는 먹다보면 느끼해서 매콤한 케이엔페퍼를 추가해서 투움바소스를 만들었어요! 케이엔페퍼가 없으시면, 고춧가루를 사용하셔도 돼요 :) 고소하고 매콤한, 맛있는 매콤크림 미트볼 만들어볼까요. **밑에 요리영상도 참조해주세요 :) :: 미트볼 :: - 다진 소고기100g, 다진 돼지고기50g - 양파 1/4개, 다진마늘 4g, 빵가루15g, 계란 반개, - 그뤼에르 치즈5g (다른 치즈 가능) - 케이엔페퍼0.5g (고춧가루로 대체 가능) ,파슬리가루0.5g, - 소금, 설탕, 후추 조금씩. :: 매콤 크림 소스 :: - 우유50ml 생크림.. 댓글 0 2021.11.16

티스토리툴바