셰프의 따뜻한 '뱅쇼' 레시피

 

안녕하세요. Heo Plate, 허 플레이트 입니다. :)

​

오늘은 집에 있는 과일과, 와인으로 아주 간단하게 만들 수 있는 뱅쇼 레시피 공유합니다!

​

뱅쇼는 유럽에선 감기약이라지만,

전 집에 손님이 오면, 항상 뱅쇼를 만들어서 음식과 함께 즐겨요.

테이블 분위기도 좋아지고, 술을 못하는 사람도 편안하게 마실 수 있어요 ;)

친구들도, 부모님도 모두 좋아하시더라구요!

​

남은 뱅쇼는 냉장보관 후 차갑게 즐기기도 해요.

뱅쇼 레시피 시작합니다!

​

밑에 영상도 참조해주세요 :)

​

​

<재료>

- 와인 (집에 남은 와인도 좋고, 저렴한 와인도 괜찮아요!)

- 과일 (집에 있는 과일: 사과, 레몬, 청귤)

- 오렌지 쥬스 200ml (선택사항)

- 설탕 2T

- 시나몬스틱 1개

- 로즈마리, 정향, 팔각, 넛맥파우더 (선택사항)

​

집에있는 과일 준비!

1. 과일을 잘라서 준비해 주세요.

​

냄비로 입장

2. 준비한 과일을 냄비에 넣고, 와인을 부어주세요.

​

오렌지쥬스 나와라

3. 오렌지 쥬스를 넣어주세요.

​

얘네들은 없으면 패스!

 4. 시나몬 스틱과 각종 향신료를 준비해주세요. (다른건 선택사항이지만, 시나몬 스틱은 꼭 준비해주세요.)

​

이런 컬러감은 그냥 힐링 :)

5. 준비한 향신료를 넣고 약불에서 살짝 끓이듯 데펴주세요. 30분 이상

​

너무 예뻐요.

6. 설탕을 넣어주세요. (당도는 취향껏 조절해 주시면 돼요 :))

​

 

7. 완성!

​

이렇게 만들면 향이 정말 좋아요.

간단하지만, 분위기 업되는 뱅쇼, 꼭 만들어 보세요 :)

​

영상 참조해주세요 :)

https://youtu.be/g97KC84joM8